Kommentarer til: Fet fredag: Hjemmelaget hamburger http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/ ...heimkunnskap for voksne Tue, 07 Feb 2012 18:19:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: MatiasHS http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-720 MatiasHS Tue, 03 Nov 2009 01:40:29 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-720 Minner om burgerne jeg lager, oftest på fredager, til meg og min mor. Gode hamburgere, det vil da si hjemmelagde eller på bra resturanter, er noe av det beste jeg vet om. Det er noe helt annet enn tørr Esso-burger osv. Med innkjøp av gode BBQ-sauser som HP, worcestershire sauce osv... Takk for en bra side generelt. Minner om burgerne jeg lager, oftest på fredager, til meg og min mor. Gode hamburgere, det vil da si hjemmelagde eller på bra resturanter, er noe av det beste jeg vet om. Det er noe helt annet enn tørr Esso-burger osv. Med innkjøp av gode BBQ-sauser som HP, worcestershire sauce osv…

Takk for en bra side generelt.

]]> Av: Tor Erik http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-440 Tor Erik Sun, 06 Sep 2009 16:40:06 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-440 Busted, det er de ikke. Det står ikke så høyt på kost/nyttelisten med kun en liten fryser. Busted, det er de ikke. Det står ikke så høyt på kost/nyttelisten med kun en liten fryser.

]]> Av: Olav Birkeland http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-439 Olav Birkeland Sun, 06 Sep 2009 10:46:42 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-439 Øi! Er de hamburgerbrødene hjemmelaget? hehe ;-) Øi! Er de hamburgerbrødene hjemmelaget? hehe ;-)

]]> Av: Rune http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-432 Rune Sun, 30 Aug 2009 20:50:48 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-432 JADDA! Det ble veldig bra burgere på en søndag dette. La til litt ekstra, siden jeg ikke hadde alt som sto. Timian og basilikum i tørket form. La til litt spisskummen (malt), dijon sennep, 1 eggeplomme, litt strøbrød (finhakkede smuler), balsamico, og litt hvitvin. Steketid ca 3-4 på hver side, på 7/9 JADDA! Det ble veldig bra burgere på en søndag dette. La til litt ekstra, siden jeg ikke hadde alt som sto. Timian og basilikum i tørket form. La til litt spisskummen (malt), dijon sennep, 1 eggeplomme, litt strøbrød (finhakkede smuler), balsamico, og litt hvitvin. Steketid ca 3-4 på hver side, på 7/9

]]> Av: Tor Erik http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-424 Tor Erik Sat, 29 Aug 2009 12:47:26 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-424 Grunnen til at man skal være skeptisk til tining/frysing er at man risikerer bakterievekst. Med burgerne over så tilbringer de en del tid uten for kjølen mens du lager dem, og det kan gi gode vekstforhold for bakterier. Kjøttdeig har i kraft av at den er opphakket også voldsomt stor overflate hvor ymse styggedom kan vokse. I tillegg skal den jo tines i igjen. Jeg nok ikke brukt frossen kjøttdeig Når det er sagt er det ikke nødvendig at du blir dårlig om du tiner på kjøl, fryser superfort, tiner på kjøl, og steker 100% gjennomstekt. Likevel, kjøp eller lag fersk kjøttdeig på tilbud og lag burgere med en gang for frysen. Grunnen til at man skal være skeptisk til tining/frysing er at man risikerer bakterievekst. Med burgerne over så tilbringer de en del tid uten for kjølen mens du lager dem, og det kan gi gode vekstforhold for bakterier. Kjøttdeig har i kraft av at den er opphakket også voldsomt stor overflate hvor ymse styggedom kan vokse. I tillegg skal den jo tines i igjen.

Jeg nok ikke brukt frossen kjøttdeig

Når det er sagt er det ikke nødvendig at du blir dårlig om du tiner på kjøl, fryser superfort, tiner på kjøl, og steker 100% gjennomstekt.

Likevel, kjøp eller lag fersk kjøttdeig på tilbud og lag burgere med en gang for frysen.

]]> Av: Fattig student http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-419 Fattig student Tue, 25 Aug 2009 19:57:38 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-419 Hvordan er det å lage disse med kjøttdeig som i utgangspunktet har vært fryst, for så å fryse den igjen? :) Har hørt mye skummelt om å fryse ting om igjen. Hvordan er det å lage disse med kjøttdeig som i utgangspunktet har vært fryst, for så å fryse den igjen? :) Har hørt mye skummelt om å fryse ting om igjen.

]]> Av: Lasse http://ordentligmat.no/2009/05/fet-fredag-hjemmelaget-hamburger/comment-page-1/#comment-312 Lasse Sun, 14 Jun 2009 20:35:54 +0000 http://ordentligmat.no/?p=671#comment-312 Er en skandale at ingen har kommentert disse burgerene ennå, de ser kjempedigge ut. Det lukter burger mayhem i heimen neste fredag. Rapport kommer. Er en skandale at ingen har kommentert disse burgerene ennå, de ser kjempedigge ut. Det lukter burger mayhem i heimen neste fredag. Rapport kommer.

]]>