Kommentarer til: Verdens beste rosenkål http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/ ...heimkunnskap for voksne Tue, 15 May 2012 14:23:45 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: Gard Pettersen http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-2120 Gard Pettersen Wed, 07 Dec 2011 03:34:37 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-2120 Hehehe:-) Det er sant at nesten alt blir bedre med bacon. Det funker på alt fra grønnsaker, via hamburger til pannekaker. Merkelig. Bacon burde ha sin egen kategori her på ordentligmat.no! Hehehe:-) Det er sant at nesten alt blir bedre med bacon. Det funker på alt fra grønnsaker, via hamburger til pannekaker. Merkelig. Bacon burde ha sin egen kategori her på ordentligmat.no!

]]> Av: annetten http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-1080 annetten Thu, 10 Dec 2009 11:58:56 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-1080 Vil bare nevne at Nigella har en fremragende oppskrift på rosenkål, der man begynner med å knuse kastanjer sammen med marsala (jeg pleier å bruke portvin) til man får en slags grøt, som man så tilsetter store mengder bladpersille og bacon (pancetta). Så har man lettkokte rosenkål opp i grøten og vender alt sammen. Serveres med nok et dryss persille. Dette smaker helt fantastisk og får innbitte grønnsaksskeptikere til å hugge innpå med grønnfor. (Bacon kan i grunnen brukes som garnityr på de aller fleste grønnsaker. Nesten alt blir bedre med bacon.) Vil bare nevne at Nigella har en fremragende oppskrift på rosenkål, der man begynner med å knuse kastanjer sammen med marsala (jeg pleier å bruke portvin) til man får en slags grøt, som man så tilsetter store mengder bladpersille og bacon (pancetta). Så har man lettkokte rosenkål opp i grøten og vender alt sammen. Serveres med nok et dryss persille. Dette smaker helt fantastisk og får innbitte grønnsaksskeptikere til å hugge innpå med grønnfor.

(Bacon kan i grunnen brukes som garnityr på de aller fleste grønnsaker. Nesten alt blir bedre med bacon.)

]]> Av: Rosenkål sous vide http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-1056 Rosenkål sous vide Mon, 07 Dec 2009 20:33:29 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-1056 [...] Tor Erik gjenreiste rosenkålens ære med verdens beste triks, å tilsette bacon. Men hvordan får man knasende gode rosenkål uten slikt juks? Man tilbereder de sous vide så klart. [...] [...] Tor Erik gjenreiste rosenkålens ære med verdens beste triks, å tilsette bacon. Men hvordan får man knasende gode rosenkål uten slikt juks? Man tilbereder de sous vide så klart. [...]

]]> Av: Henrik http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-848 Henrik Thu, 19 Nov 2009 22:42:57 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-848 Kjekt med litt rosenkål revival. Vi har kjørt denne en tre ganger både kona og meg som taler om at denne versjonen funker -siden det er ca 8 år siden sist. Men er klar for andre versjoner siden jeg ikke er bacon freaken i vår husholdning. Den med mandler høres grei ut, har du andre variasjoner? Kjekt med litt rosenkål revival.

Vi har kjørt denne en tre ganger både kona og meg som taler om at denne versjonen funker -siden det er ca 8 år siden sist. Men er klar for andre versjoner siden jeg ikke er bacon freaken i vår husholdning. Den med mandler høres grei ut, har du andre variasjoner?

]]> Av: Lammebog med rosenkålsalat og gulrot-puré « Ukesmenyer http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-845 Lammebog med rosenkålsalat og gulrot-puré « Ukesmenyer Thu, 19 Nov 2009 20:00:30 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-845 [...] 19. november , 2009 in 1 | Tags: 200947, lam | by aregh http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/ [...] [...] 19. november , 2009 in 1 | Tags: 200947, lam | by aregh http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/ [...]

]]> Av: Thomas http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-688 Thomas Thu, 29 Oct 2009 19:27:14 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-688 Finfin oppskrift! Jeg pleier rett og slett å koke rosenkålen, slenge i en god klatt smør, salt og pepper, og maltraktere det med stavmikser til en halvfin puré. Hender også jeg har i litt kyllingkraft. Finfin oppskrift! Jeg pleier rett og slett å koke rosenkålen, slenge i en god klatt smør, salt og pepper, og maltraktere det med stavmikser til en halvfin puré. Hender også jeg har i litt kyllingkraft.

]]> Av: Gerhard Sletten http://ordentligmat.no/2009/10/verdens-beste-rosenkal/comment-page-1/#comment-632 Gerhard Sletten Tue, 20 Oct 2009 18:19:24 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1590#comment-632 En enda bedre (og lettere?) versjon av denne, er å også blande sammen mandler, og bake alt i en bolle 30 min i ovnen. En enda bedre (og lettere?) versjon av denne, er å også blande sammen mandler, og bake alt i en bolle 30 min i ovnen.

]]>