Kommentarer til: Hjemmelaget majones på to minutter http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/ ...heimkunnskap for voksne Tue, 07 Feb 2012 18:19:06 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Av: Henrik - Allt om LCHF http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2188 Henrik - Allt om LCHF Thu, 19 Jan 2012 15:59:24 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2188 Helt fantastiskt! Helt fantastiskt!

]]> Av: Elin http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2140 Elin Sun, 18 Dec 2011 16:11:50 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2140 Brukte denne fremgangsmåten da jeg lagde majones som base for tartarsaus i dag. Genialt! :) Brukte denne fremgangsmåten da jeg lagde majones som base for tartarsaus i dag. Genialt! :)

]]> Av: Tor Erik http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2109 Tor Erik Sun, 04 Dec 2011 20:53:21 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2109 jepp! Ingen grunn til å kjøpe majones ever again. Er det ikke kult? jepp! Ingen grunn til å kjøpe majones ever again.

Er det ikke kult?

]]> Av: Tor Erik http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2108 Tor Erik Sun, 04 Dec 2011 20:52:45 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2108 Hei! kjipt det gikk skeis. Har du lykkes før, eller aldri? Jeg kan ærlig talt ikke si noe smart om hvorfor det ikke funket her, dette funker hver gang når jeg gjør det selv. Eneste jeg vil understreke er er behovet for vannskvetten, men antar du fulgte oppskriften. Hei! kjipt det gikk skeis.
Har du lykkes før, eller aldri? Jeg kan ærlig talt ikke si noe smart om hvorfor det ikke funket her, dette funker hver gang når jeg gjør det selv.
Eneste jeg vil understreke er er behovet for vannskvetten, men antar du fulgte oppskriften.

]]> Av: SoRi http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2107 SoRi Sun, 04 Dec 2011 15:51:16 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2107 Dette funka som bare rakkern! så morro! Dette funka som bare rakkern! så morro!

]]> Av: Viggo http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2103 Viggo Fri, 02 Dec 2011 00:44:51 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2103 Ventet halvannen time og forsøkte igjen. Samme resultat. Suppe. :( Ventet halvannen time og forsøkte igjen. Samme resultat. Suppe.
:(

]]> Av: Viggo http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2102 Viggo Thu, 01 Dec 2011 23:12:11 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2102 Fikk saus/dressing. Skal prøve tyngdekrafttrikset. :) Fikk saus/dressing. Skal prøve tyngdekrafttrikset. :)

]]> Av: Marius http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2018 Marius Sat, 03 Sep 2011 13:46:16 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2018 Mente at jeg synes majonesen blir bedre ved å bruke en litt søtere sennep enn den franske "fancy" Dijon sennepen, som er litt bitter på smak. Men, noen som har denne bernaise varianten av olje? Mente at jeg synes majonesen blir bedre ved å bruke en litt søtere sennep enn den franske “fancy” Dijon sennepen, som er litt bitter på smak. Men, noen som har denne bernaise varianten av olje?

]]> Av: Marius http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2017 Marius Sat, 03 Sep 2011 13:43:44 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2017 Fine tips, har laget endel hjemmelaget majones, prøvd mange varianter. Synes det blir best med en litt søtere majones enn Dijon :) prøvd også rødvinseddik (tips fra Hellstrøm) MEN, skulle gjerne hatt oppskriften på en god bernaise laget av olje! Blir jo samme basisen som majones, men selve forholdet av de andre ingrediensene? Har laget mye hjemmelegatet bernaise som smaker perfekt med smør og egg, men vil mestre oljevarianten også. Vet at enkelte pizzeriaer rundt om kring lager bernaise av olje, fordi den står i kjøleskap uten å bli hard, eller skille seg, og smaker faktisk veldig godt :) noen tips, noen som har prøvd? Fine tips, har laget endel hjemmelaget majones, prøvd mange varianter. Synes det blir best med en litt søtere majones enn Dijon :) prøvd også rødvinseddik (tips fra Hellstrøm) MEN, skulle gjerne hatt oppskriften på en god bernaise laget av olje! Blir jo samme basisen som majones, men selve forholdet av de andre ingrediensene? Har laget mye hjemmelegatet bernaise som smaker perfekt med smør og egg, men vil mestre oljevarianten også. Vet at enkelte pizzeriaer rundt om kring lager bernaise av olje, fordi den står i kjøleskap uten å bli hard, eller skille seg, og smaker faktisk veldig godt :) noen tips, noen som har prøvd?

]]> Av: Tor Erik http://ordentligmat.no/2009/11/hjemmelaget-majones-pa-to-minutter/comment-page-1/#comment-2011 Tor Erik Sat, 20 Aug 2011 12:58:06 +0000 http://ordentligmat.no/?p=1716#comment-2011 Hei Izzy Jeg liker eggeplommer og gul majo :D Det er ikke en forutsetning for emulsjonen i det hele tatt med to plommer. Du kan sikkert doble eller tredoble oljen på to egg, men jeg liker den som sagt med egg. Det eneste er at man får den riktige "blandingen" innledningsvis av stavmiksingen slik at emulsjonen kommer i gang. Hei Izzy
Jeg liker eggeplommer og gul majo :D
Det er ikke en forutsetning for emulsjonen i det hele tatt med to plommer. Du kan sikkert doble eller tredoble oljen på to egg, men jeg liker den som sagt med egg.
Det eneste er at man får den riktige “blandingen” innledningsvis av stavmiksingen slik at emulsjonen kommer i gang.

]]>