Risotto er en av de rettene med størst potensiale om du er på jakt etter nye hverdagshelter på middagsbordet. Grunnoppskriften er kjempeenkel, og når den sitter, har man et arsenal som kan smaksettes med nær sagt hva som helst. Tidsmessig tar det ca 30-40 minutter, og som med pasta spiser stort sett italienerne risottoen alene, […]
Dag: 13. desember 2009
Når du skreller små løk
som for eksempel sjalottløk, så legg dem i vann en stund før du skreller. Da er det betydelig lettere å få skallet av.