• Video: Cooking with Charlie SheenVideo: Cooking with Charlie Sheen
    Ok, ikke helt oss dette, men når Charlie Sheen koker som en vatikansk trollmannmorder, og samtidig viser frem utekjøkkenet sitt er det vel bare å innrømme det: Vi føyer oss i rekken av fjols som ikke trenger så veldig god unnskyldning for å sprite opp nettstedet vårt med litt tigerblod. …
  • Norske matbloggerNorske matblogger
    Jeg har blitt bedt av en av mine lesere om å sette opp en liste med norske matblogger. Det gjør jeg i utgangspunktet gjerne, fordi jeg leser mange av dem og setter veldig stor pris på dem. Problemet blir jo da at man for kan glemme noen, og det er …
  • Fet fredag, deep pan pizzaFet fredag, deep pan pizza
    Tor Erik postet for en tid tilbake en oppskriftserie han kalte verdens beste frossenpizza. Det er to feil i den posten som tvinger meg til å skrive denne. For det første er ikke pizzaer så tynne og flate, det heter flatbrød. Og for det andre, vi vet jo alle at …
  • Hold skinken PÅ matpakken!Hold skinken PÅ matpakken!
    …men la det nå for guds skyld være den beste skinken du kan få tak i – og den lager du selv! VG prøvde med overskriften «hold skinken unna matpakken» å skremme den norske forbrukeren med at kjøttpålegg er kreftfremkallende, og særlig skadelig for barn. Ikke [...]
  • Enkel kyllingkraftEnkel kyllingkraft
    Kraftkoking kan være vitenskap på linje med det meste annet innen matlaging, men for de fleste av oss handler det mest om en ting: å få det gjort. Denne kyllingkraften gjør seg selv, og trenger minimalt med påpassing. Den er et ideelt følge til den grillede kyllingen vi har omtalt …
  • Matvalg tema i Norgesglasset på P1Matvalg tema i Norgesglasset på P1
    NRK P1, Norgesglasset, 15. februar i sendingen 13.05 – 14.00: På bloggen Matvalg 2010 gjev Tor Erik Gregersen deg litt meir kunnskap om dei vala du gjer. Vår egen Tor Erik i samme program som dronningen Ingrid Espelid Hovig. Det viser at vi når fram 🙂 [...]
  • Food Inc: obligatorisk for deg som spiser mat
    Food Inc er like rundt hjørnet, filmen som kan ende opp som en slags ”Bowling for Columbine” for matfolket er svært inspirert av den nye subjektive  dokumentartrenden, og det skal ikke lange titten på traileren til før du skjønner hvor de vil. Maten vi spiser er [...]
  • Matvalg 2010 august: Mat og kulturMatvalg 2010 august: Mat og kultur
    Mat er mer en ernæring, det er mer enn å stille sulten, og matkultur forteller på godt og vondt om samfunnet og tiden vi lever i. Det sier noe om oss som mennesker, og hvilke verdier vi har. Billig, usunn, og lettvint ferdigmat konsumert på farten. eller mens man egentlig …
  • Butikkbacon, ikke veldig fristende
    Måten butikkbacon lages på er så trist at selv den hardeste baconfan kan begynne å grine. Det handler om flytende røyk, gigantiske nåleputeinjeksjoner og spraytanning. Sjekk denne snutten fra Discoverys ”How its made”-serie: httpv://www.youtube.com/watch?v=Ucu8TuFjebg Den burde etablere forståelse for min gryende fascinasjon for hjemme-charcuterie og hjemmelaget [...]
  • Når du skreller løk
    Del den i to, og gi hver halvdel en god kakk med håndbaken. Da er det lettere å ta av det ytterste laget med skall.
 

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.