Ordentligmat.no
Vi ønsker å gi en ordentlig oversikt over de som mikroblogger om mat på norsk, på Twitter. Ikke minst for å gjøre kvalitetskvitring om mat mer synlig. Her trenger vi din hjelp – og sammen kan vi kanskje klare å holde en oppdatert oversikt over hva kvalitetsfolk mener om kvalitetsmat.
Continue Reading →Tips og triks
Bruk stavmikser til aioli
Bruk et høyt litermål, eller beholder som passer til. Det er den raskeste og enkleste måten å få fin konsistens på majonesen... og til å blande i ingredienser som hvitløk f.eks. Oppskrift på hjemmelaget majonesVåre anbefalinger