Strø litt salt oppi, så muggler ikke espresso-puckene selvom du glemmer dem 8)
Continue Reading →med en rimelig, rund, kermiske bryne fra IKEA. Den koster bare 69 kroner, men gjør underverker. Alternativet er å bruke 299 kr. på skarpekniver.no
Continue Reading →Legger du en kniv i mellom og banker til, har du mye mindre kontroll med hvor mye du knuser løken, enn om du bruker du håndbaken og klemmer sakte.
Continue Reading →gjør livet betydelig enklere for deg selv ved å skjære det opp etter det er stekt.
Continue Reading →… du MÅ ikke knekke egget midt på. Sikt skjevt på egget så overlever plommen helt fint.
Continue Reading →piffer opp tallerkenen. Rødbeter i 1 cm skiver, stans ut med kjernehusfjerner, forvell. Dandér!
Continue Reading →Så spiser du garantert for mye salt. På tide å rekalibrere smaksløkene?
Continue Reading →Prøv å holde en hånd «ren», og bruke den andre til det du blir skitten av. Slik har du en hånd som kan åpne skuffer, skapdører, og finne ting du trenger. Eller ta tak i toåringen som er på vei ut døren.
Continue Reading →Bruk en spiseskje, så går alt så mye lettere.
Continue Reading →som for eksempel sjalottløk, så legg dem i vann en stund før du skreller. Da er det betydelig lettere å få skallet av.
Continue Reading →Uansett silverstone, titan, teflon eller annet. 1) Varm opp pannen kort før du kjører den på full varme. 2) Kok alltid ut pannen etter bruk. Belegget som lager slipp-lett-effekten ødelegges lettere når ting som sitter «fast» i pannen varmes opp til høye temperaturer.
Continue Reading →er et supert sted å bake ut en brøddeig eller lignende. Det er lett å gjøre rent – siden det er glass – og du har lys rett over 🙂
Continue Reading →Bland ut gjæren i 1,25 dl lunket vann og tilsett en ts sukker. Sett den på et lunt sted i ti minutter. Skummer blandingen er gjæren god. Hvis ikke: Tøm ut og begynn på nytt.
Continue Reading →Fyll et litermål med vann, legg egget oppi. Ligger det på bunnen med den butten enden ned, eller på siden er det spisbart. Står den butte enden i været bør det hardkokes eller brukes til baking. Flyter det er det dårlig og bør kastes.
Continue Reading →Bruk et høyt litermål, eller beholder som passer til. Det er den raskeste og enkleste måten å få fin konsistens på majonesen… og til å blande i ingredienser som hvitløk f.eks. Oppskrift på hjemmelaget majones
Continue Reading →og bruk det ofte. Da holder knivene seg mye lenger skarpe, så lenge de holdes ute av skuffen og ikke setter dem i oppvaskmaskinen.
Continue Reading →så sparer du både tid og strøm. Banalt og enkelt, men fort gjort å glemme når du står der og grisler.
Continue Reading →Men vil ikke ha den skarpe smaken og lukten? Legge fedd med skallet på i en gryte med litt olivenolje i bunnen og bak dem på svak varme i 30 min. Rist dem litt rundt innimellom.
Continue Reading →1. Friske og grønne blader. 2. Frisk og syrlig lukt. 3. Fast skall. 4. Tung vekt i forhold til størrelsen.
Continue Reading →til avocadoer med å legge de i en plastpose sammen med et eple, en banan eller en pære.
Continue Reading →er godt, men om du klemmer litt lime over den, løfter kombinasjonen det hele til nye høyder. Limen fremhever smaken!
Continue Reading →Tips og triks
Ovnen er et lunt sted
Har du en litt ny ovn som kan stilles til ikke mer enn 50 grader, er dette et perfekt sted å heve brød og boller, m.m!Siste kommentarer i bloggen
- Arnt Bless til Hvordan lage pancetta (bacon)
- Hanne Önen til Enkel, saftig, grillet kylling
- Julie Henriksen til Spis mat, ikke for mye, mest planter
- Thor Erik Just Olsen til Norske matblogger
- Haakon til Hjemmelaget majones på to minutter
- Kristine til Lammelår på fransk – med ramsløk
- Morten til Hvordan lage pancetta (bacon)
- Fred Ivar Wilhelmsen til Hjemmelaget majones på to minutter
- Arne Svendsen til Snacksy scampi
- Magne til Hvordan lage pancetta (bacon)
Mest lest
- Hjemmelaget majones på to minutter
- Hjemmelaget eggesalat: billig, enkelt og supergodt
- Snacksy scampi
- Ovnsbakte grønnsaker, en vintervinner
- Hvordan lage pancetta (bacon)
- Verdens beste tomatsaus
- Slik brygger du øl på kjøkkenbenken
- Blomkålpuré
- Hvordan lage Risotto (grunnoppskrift)
- Ertepuré - enkelt luksustilbehør
Våre anbefalinger