Anbefales på det sterkeste!!! Vår danske guru av en nomadebrygger, Mikkeller, har her truffet spikeren på hodet – i et Belgisk bryggeri. Dette er et klasseeksempel på amerikansk IPA. Flott syrlighet, nesten fruktig, og en veldig fin humlearoma. Bikker over i citrus. Veldig god og kremete «øl»-feeling i munnen. En fin bitter, men ikke for […]
Kategori: Drikke
Finfin nebbiolo
Fra Piemonte kommer Italias beste rødviner, og de er laget på nebbiolodruen. Har man først havnet på den galeien der blir det fort til at man øker grensen noe for hva man synes er greit å bruke på en vin. Men det finnes noen ordentlig gode og rimeligere alternativer for de som ønsker å få en smak på ordentlig […]
Øl og mat 2009
– På Øl & Mat 09 får du et vidt spekter av smaksopplevelser av øl med og uten alkohol, mat og akevitt. Vårt fokus er “Øl i mat, øl til mat”. Man kan ikke bli annet enn glad av å høre sånt 🙂 Gründer av Øl og Mat 09, og en av Norges fremste øleksperter, […]
Allroundvin nummer eins
Dolcetto er en drue som hovedsaklig dyrkes i Piemonte. Og spør du meg finnes det relativt mange kjedelige Dolcettoviner. That’s a wine fact. Og ta følgende for det det er: Saken er den at mange produsenter gjerne setter av de aller sprekeste vimarkene til Nebbiolo og Barbera. Med et hederlig unntak: nemlig byen Dogliani hvor […]
Billigbordeaux til ordentligkjøtt
På tide å følge opp med litt ordentlig vin på ordentligmat.no. Første post tar for seg det mest tradisjonelle følget til en god biff. Biff og rød Bordeaux er nemlig en klassiker. Problemet mitt er dog ofte prisen: Billig god Bordeaux er mangelvare, og til prisen får man ofte bedre vin fra en mindre opphauset […]