Indisk mat er et av mine desidert sorteste hull, uten at jeg har noen annen grunn til det enn at jeg rett og slett ikke har kommet så langt ennå. Indisk mat er både spennende og sunt, samtidig som det er rimelig når man først har fått i hus basisingrediensene. Det er fordelen med det meste av ordentlig mat, basisingrediensene kan brukes til mye, bare du vet hvordan.
Uansett, etter litt roting på nettet forrige dagen kom jeg over disse googlevideoene med indermat for nybegynnere. Som en slags indisk Nigella, loser Fru Anand oss gjennom alle de viktigste triksene i den indiske kokeboken. Den perfekte start på karrikarrieren min er bare to og en halv time unna!
Første episode:
[googlevideo]http://video.google.com/videoplay?docid=-5253019297976952422[/googlevideo]
Andre episode:
[googlevideo]http://video.google.com/videoplay?docid=-1264840594904688779[/googlevideo]
Tredje episode:
[googlevideo]http://video.google.com/videoplay?docid=-4435094264245741289[/googlevideo]
Fjerde episode:
[googlevideo]http://video.google.com/videoplay?docid=6772560136024410825[/googlevideo]
Femte episode:
[googlevideo]http://video.google.com/videoplay?docid=-1315186918406398735[/googlevideo]
En bra start, og så lenge BBC lar Google dele filene, blir de liggende her hos oss på ordentlig også. Oppskriftene finnes på BBCs hjemmesider. Ingen flere unnskyldinger, få karrien i gryten!